Gulai kambing sangat nikmat dan bercita rasa khas, jika anda ingin menikmati gulai yang beda dari biasanya. Cara Membuat Gulai Kmbing Tidak sesulit yang anda banyangkan, anda cukup mengikuti panduan Resep Gulai Kambing dibawah ini :
Cara Membuat Gulai Kambing | Resep Gulai Kambing
Bahan yang diperlukan :
1. 1 kg daging kambing, cuci, potong dadu
2. 1 liter santan kelapa tua.
3. Minyak goreng
4. Air 2 liter Bumbu :
1. Cabai merah besar, 15 buah, buang isinya.
2. Cabai Rawit 10 buah
3. bawang merah 20 siung
4. bawang putih 15 buah
5. kemiri, 15 buah,sangrai,biarkan.
6. lengkuas 2 ruas memarkan.
7. Serai 2 batang
8. Daun salam 5 lembar
9. jintan 1/2 sendok makan.
10. ketumbar 1/4 sdm
11. Kapulaga 5 butir
12. jahe 1 ruas memarkan.
Cara Membuat :
1. Haluskan semua bumbu, kecuali , lengkuas, jahe,serai, daun salam.
2. Tumis bumbu hingga setengah matang, tambahkan bumbu lainnya, tumis hingga matang dan tanak.
3. Rebus daging, hingga benar-benar empuk.
4. Setelah daging benar-benar empuk, masukkan bumbu tadi,tambahkan santan, rebus hingga bumbu tercampur sempurna, dan matang.
5 Angkat dan sajikan dengan nasi putih atau lontong.
0 komentar:
Posting Komentar