RESEP SAMBAL BAJAK

Diposting oleh Sunar Selasa, 11 Oktober 2011

Bagi pecinta sambal , tentunya kenal dengan sambal yang satu ini…, rasanya yang pedas dan mantab membuat lidah kira semakin bergoyang, apa lagi jika dimakan bersama dengan ayam goreng atau cemilan seperti tahu dan tempe, atau bisa di sajikan bersama masakan faforit anda lainnya.
Sambal bajak umumnya bercita rasa pedas dan nikmat, karena terbuat dari cabai segar dan bumbu yang lain sehingga jika kita nikmati tidak akan cukup hanya sekali mencoba…!
Penasaran bagaimana rasa dan bagaimana caramembuat sambal bajak…? simak Resep Sambal bajak dibawah ini….!!
Resep Sambal Bajak :
bahan :
1.Cabai Merah Besar 10 buah.
2.Cabai merah keriting 10 buah.
3.Terasi 2 sdm, bakar dan sisihkan.
4.Daun Jeruk purut 3 buah.
5.Bawang merah 6 buah.
6.Air Asam Jawa 2 sdm
7.Garam secukupnya
8.Gula jawa 1-2 sdm
9.Minyak Goreng 3 sdm

Cara Membuat Sambal Bajak | Resep Sambal Bajak

Cara Membuat Sambal Bajak:
1. cuci cabai , sisihkan
2. uleg ( haluskan ) semua bahan kecuali daun jeruk nipis dan air asam jawa.
3. Tumis bumbu dengan minyak , masukkan daun jeruk purut dan asam jawa, serta gula jawa, dengan api kecil, hingga matang harum dan tanak.